Махана, также известная как орех горгоны, — это семена лотоса, произрастающие преимущественно в Индии. Кроме того, 90% мирового производства маханы приходится на штат Бихар в Индии.  Это высушенные на солнце семена лотоса, обладающие удивительной пользой для здоровья, о которой мы подробно расскажем здесь:

Крахмалистые и белые семена макасаны обладают богатыми целебными свойствами. Они широко используются в китайской медицине и в аюрведических травяных сборах.

Однако его питательные свойства более заметны, если употреблять его в сыром виде, в закусках или в составе различных блюд.

Огромная польза семян лотоса для вашего здоровья

Семена лотоса кажутся скромным продуктом питания. Однако их польза для здоровья многогранна. Каждый может насладиться целебными свойствами семян лотоса , или маханы.

Узнайте, почему вам нужно употреблять их ежедневно.

Исключительный источник белка

Вегетарианцам и веганам сложно ежедневно получать достаточное количество белка из растительных источников. Эти источники затрудняют удовлетворение этой потребности из-за своих ограничений.

Не волнуйтесь, теперь они могут получить 4,1 г белка из 100 г махан. Это количество белка значительно увеличивает потребности организма.

Грубо говоря, женщине, ведущей малоподвижный образ жизни, необходимо потреблять 46 г, а мужчине — 56 г белка в день. К счастью, семена лотоса безопаснее мясных продуктов, которые содержат достаточно белка, но при этом содержат много вредных веществ.

Потеря веса

Обилие нежирных питательных веществ в махане побуждает диетологов рекомендовать её для похудения. Исследования маханов весьма обнадёживают, поскольку они демонстрируют удивительную роль в детоксикации печени и ускорении обмена веществ.

Семена лотоса улучшают пищеварение

Маханас улучшает пищеварение благодаря содержанию клетчатки и других питательных веществ, которые стимулируют аппетит. Он также регулирует работу кишечника, если его включить в свой рацион здорового питания.

Против старения

Одним из замечательных свойств маханы является её способность замедлять старение . В ней содержится фермент L-изоаспартилметилтрансфераза, который способствует созданию новых клеток и восстановлению повреждённых белковых молекул.

Благодаря этим особым свойствам семена лотоса или Маханас добавляют в различные косметические средства.

Семена лотоса обладают противовоспалительным действием.

В маханах содержится вещество под названием кемпферол – природный флавоноид, предотвращающий воспаление. Этот природный флаванол помогает контролировать окислительный стресс в почках, находящихся в пожилом возрасте.

Это соединение также восстанавливает мягкие ткани десен, что делает махану благом для здоровья зубов.

Противораковые свойства

Соединение кемпферол эффективно снижает риск развития рака яичников, молочной железы и предстательной железы благодаря своим противораковым свойствам.

Облегчает состояние при артрите и укрепляет кости.

Среди множества питательных веществ, содержащихся в маханасе, кальций также присутствует в большом количестве. В чашке (32 г) маханаса содержится 52,2 мг кальция. Он также содержит другие минералы, такие как марганец, калий и фосфор.

Кроме того, кальций является важнейшим веществом для укрепления костей и суставов.

Семена лотоса помогают при диабете

Благодаря низкому гликемическому индексу, маханы полезны при контроле диабета . Они очень эффективны в регуляции уровня инсулина, поскольку способствуют замедлению выброса глюкозы в кровоток.

Помогает при бессоннице

Бессонница и недосыпание вызывают множество проблем со здоровьем. Люди, страдающие бессонницей, обычно страдают от стресса и душевных переживаний, которые и приводят к этому расстройству. Это отличное домашнее средство для решения проблем со сном благодаря своим природным успокаивающим свойствам, которые оказывают благотворное влияние на разум и тело.

Преимущества семян лотоса при диарее

Маханас помогает избежать диареи, это проверенный и проверенный ингредиент в аюрведическом лечении диареи . Он также улучшает здоровье селезёнки, что не только помогает контролировать диарею, но и укрепляет пищеварительную систему.

Избавляет от язв и ран во рту

У вас есть язвы и болячки во рту? Маханас, или семена лотоса, благодаря своим противовоспалительным свойствам также лечат и заживляют язвы.

Полезно во время беременности

Маханы – прекрасный источник минералов, витаминов и белка. Эти питательные вещества важны для беременных женщин. Регулярное употребление маханов восполнит дефицит жизненно важных питательных веществ.

Помогает в лечении жизненно важных заболеваний сердца и артериального давления

Маханы содержат мало натрия и много магния, а также другие ценные питательные вещества. Эти вещества помогают в лечении сердечно-сосудистых заболеваний и контроле артериального давления .

Восстановить функцию почек

Маханы содержат большое количество вяжущего вещества. Это способствует восстановлению функции почек, выводя шлаки и токсины из организма. Кроме того, семена лотоса способствуют снижению кислотности и предотвращению образования камней.

Мочегонные свойства Маханаса способствуют выведению жидкости из организма, тем самым улучшая функцию почек.

Улучшить сексуальное здоровье

Удивительно, но семена лотоса, насыщенные растительными биоактивными веществами, действуют как афродизиак. Они значительно усиливают сексуальное влечение и либидо как у мужчин, так и у женщин. Семена лотоса стимулируют кровообращение и снабжают репродуктивные органы необходимыми питательными веществами.

Кроме того, он улучшает фертильность и сексуальное благополучие. Употребление горсти жареных махана в ежедневном рационе может помочь улучшить половое влечение у женщин и эректильную дисфункцию у мужчин.

Помощь когнитивным функциям

Маханы содержат большое количество тиамина, который способствует улучшению когнитивных функций. Регулярный прием семян лотоса стимулирует выработку ацетилхолина. Он способствует нейротрансмиссии и помогает поддерживать здоровое функционирование нервов.

Это лишь одно из преимуществ семян лотоса для вас, читайте дальше.

Исправить доши

Согласно Аюрведе , различные проблемы в организме человека можно разделить на дисбаланс Ватты, Питты и Капхи. Природные вяжущие свойства Маханаса помогают устранить эти дисбалансы и поддерживать гармонию трёх дош.

В идеале маханас имеет слегка горьковатый вкус и сладкое послевкусие. Он оказывает охлаждающее действие на организм и питает различные органы. Регулярное употребление семян лотоса обогащает кожу, улучшает цвет лица и дарит безупречный, сияющий вид.

Рецепты с Маханой

1. Махана Чивда

•  Поджарьте 2 стакана маханы на сковороде в течение 5–6 минут до хрустящей корочки.
•  Разогрейте 1 ч. л. масла, добавьте 10–12 арахисовых орешков и обжарьте до золотистого цвета.
• Добавьте 1 ч. л. семян тмина, щепотку куркумы и соль по вкусу.
• Смешайте жареную махану с пряным арахисом и остудите перед подачей.

2. Махана Кхир (десерт)

• Обжарьте 1 чашку маханы в 1 ч. л. топленого масла до хрустящей корочки, затем крупно измельчите половину.
• Вскипятите в кастрюле 2 стакана молока и добавьте махану.
• Варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
• Добавьте 2 столовые ложки сахара и щепотку кардамона.
• Подавать теплым или охлажденным, украсив рублеными орехами.

3. Махана Карри

• Обжарьте 1,5 стакана маханы в 1 ч. л. масла в течение 3–4 минут, затем отставьте в сторону.
• Измельчите в пасту 1 помидор, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.
• Нагрейте 2 ч. л. масла в сковороде, добавьте пасту и готовьте, пока масло не отделится.
• Добавьте 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. порошка тмина, соль и 1 стакан воды, затем варите на медленном огне 5 минут.
• Добавьте махану, готовьте 2 минуты и украсьте кинзой.

Сколько Махан следует употреблять в разных формах?

По мнению врачей, здоровому человеку можно употреблять 3–6 граммов порошка Маханы небольшими дозами после еды. Можно съесть порошок Маханы с небольшим количеством мёда или запивая стаканом тёплого молока. 

Махану можно добавлять в различные блюда и закуски. Однако, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, необходимо проконсультироваться со специалистом по аюрведе.

Учитывая вышеперечисленные удивительные преимущества семян лотоса / маханы для здоровья, включите их в свой регулярный рацион.

Побочные эффекты от употребления семян лотоса

Семена лотоса можно употреблять в небольших дозах, как в виде семян, так и в виде порошка. При чрезмерном употреблении махана может вызвать проблемы с кишечником, такие как спазмы желудка, несварение и запор.